ingrédients

- 1 cuillère à soupe de beurre
- 250 g de crevettes décortiquées
- 1 échalote hachée
- 1 cuillère à café de persil
- 1 dl de vin blanc
- 3,5 dl de sauce blanche
- 1/4 cuillère à café de fenouil
- du paprika
- du sel et du poivre

préparation

Faites chauffer le beurre dans une petite casserole.
Ajouter-y les crevettes décortiquées, les échalotes finement hachées tout comme le persil.
Salez et poivrez.
Faites cuire 4 minutes à feu moyen.
Incorporez à la sauce le vin blanc sec et faites cuire 2 minutes à feu vif.
Ajoutez la sauce blanche.
Puis le fenouil et le paprika.
Remuez et laissez mijoter de 4 à 5 minutes à feu doux.